Xử phạt 3 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

BP - Thực hiện Quyết định số 06/QĐ-SNN-TTr ngày 11-1-2019 của Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về thanh tra an toàn thực phẩm (ATTP) nông, lâm, thủy sản trước, trong và sau tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019 trên địa bàn tỉnh từ ngày 21-1 đến 8-3-2019, theo kế hoạch, đoàn sẽ thanh tra 51 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông sản và thủy sản nhưng có 19 cơ sở tạm ngưng hoạt động sản xuất, do đó đoàn đã thanh tra được 32 cơ sở tại địa bàn các huyện, thị xã.

Theo Kết luận thanh tra số 02/KL-SNN-TTr của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, đoàn đã thanh tra tại 9 cơ sở sản xuất giò chả. Qua thanh tra, các cơ sở đều xuất trình đầy đủ hồ sơ giấy tờ liên quan và duy trì tốt điều kiện đảm bảo ATTP trong chế biến giò chả. Lấy 4 mẫu giò chả gửi trung tâm kiểm nghiệm để kiểm nghiệm chất cấm borax (hàn the). Kết quả, 4/4 mẫu đạt theo quy định. Test nhanh borax đối với 160 mẫu giò chả, nem chua, kết quả 160/160 mẫu âm tính.

Bên cạnh đó, đoàn thanh tra tại 6 cơ sở chế biến hạt điều. Qua thanh tra, phát hiện 1 cơ sở hạt điều vi phạm về hành vi sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không đội mũ, đeo khẩu trang trong khu vực sản xuất, xử phạt 2 triệu đồng. Lấy 2 mẫu hạt điều gửi trung tâm kiểm nghiệm chỉ tiêu độc tố nấm Aflatoxin Bl; Aflatoxin Bl, B2, Gl, G2. Kết quả, 2/2 mẫu đạt yêu cầu theo quy định.

Đối với cơ sở chế biến cà phê, đoàn đã thanh tra tại 2 cơ sở. Qua thanh tra, các cơ sở xuất trình đầy đủ hồ sơ giấy tờ liên quan và duy trì tốt điều kiện đảm bảo ATTP trong sản xuất chế biến cà phê. Lấy 1 mẫu cà phê gửi trung tâm kiểm nghiệm chỉ tiêu hàm lượng cafein và độc tố nấm ochratoxin A, đạt yêu cầu.

Thanh tra tại 10 cơ sở giết mổ gia súc, đoàn phát hiện 2 cơ sở vi phạm vệ sinh thú y. Cụ thể: không thu gom lông, phủ tạng, mỡ vụn, chất chứa trong đường tiêu hóa tại khu vực giết mổ và khu vực làm nội tạng không thực hiện vệ sinh sau khi giết mổ, xử phạt 6 triệu đồng. Đoàn test nhanh 40 mẫu nước tiểu heo, 100% mẫu âm tính.

Tại 2 cơ sở kinh doanh thủy, hải sản đều xuất trình đầy đủ hồ sơ giấy tờ liên quan và duy trì tốt các điều kiện đảm bảo ATTP trong kinh doanh. Đoàn thanh tra đã test nhanh formon 40 mẫu tôm, mực, cá đông lạnh, 100% mẫu âm tính.

Ngoài ra, đoàn thanh tra tại 3 cơ sở sản xuất rau, đều chấp hành tốt các quy định về điều kiện đảm bảo ATTP. Đoàn thanh tra lấy 2 mẫu rau để gửi trung tâm phân tích hàm lượng nitrat theo quy định, đều đạt yêu cầu; test nhanh dư lượng thuốc bảo vệ thực vật 30 mẫu rau, tất cả mẫu âm tính.

Như vậy, qua thanh tra 32 cơ sở trên địa bàn tỉnh, chỉ có 3 cơ sở vi phạm về ATTP, chủ yếu do tâm lý chủ quan của chủ cơ sở trong việc duy trì các quy định pháp luật về ATTP trong hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm; ý thức chấp hành kỷ luật lao động của công nhân tại các cơ sở chưa cao.

N.K