Hướng đi đúng của Hợp tác xã măng tre Thành Tâm

BP - Ngoài sản phẩm chính là măng, cây tre còn có nhiều phụ phẩm giúp người dân sớm thu hồi vốn đầu tư. Dù mới thành lập và hoạt động hơn 1 năm nhưng Hợp tác xã (HTX) măng tre xã Thành Tâm, huyện Chơn Thành đã thu hút nhiều thành viên tham gia, diện tích trồng, số vốn điều lệ cũng tăng nhanh.

Thu hồi vốn nhanh

Chỉ bỏ tiền đầu tư giống, phân bón, hệ thống tưới khoảng 60 triệu đồng/ha tre, ngay trong năm đầu tiên cây tre đã cho thu hoạch măng. Năm thứ 2, các hộ trồng tre có thêm thu nhập từ các phụ phẩm như cây tre già khi dọn vườn, lá tre. Ông Trần Văn Quyền, thành viên HTX măng tre Thành Tâm cho biết: “Tôi trồng cao su được 20 năm trên diện tích 2,5 ha. Khi cao su hết thời gian khai thác, tôi thanh lý cây và trồng tre. Mỗi héc ta măng tre chỉ đầu tư tiền giống 20 triệu đồng, 20 triệu đồng phân bón/năm, hệ thống tưới tự động khoảng 20 triệu đồng. Những vườn tre mới trồng thường cho thu hoạch trái vụ, bán được giá cao. Tổng tiền đầu tư trồng 2,5 ha măng tre khoảng 100 triệu đồng nhưng mùa đầu tiên tôi đã thu về 50 triệu đồng sau khi trừ chi phí”. 

Ông Trần Văn Quyền, thành viên Hợp tác xã măng tre xã Thành Tâm đang thu hoạch măng trái vụ

“Hiện các phụ phẩm của cây tre như thân, lá... được thương lái ở miền Tây đến tận vườn thu mua làm đồ mỹ nghệ, đũa, tăm... với giá từ 8.000-10.000 đồng/cây, 20.000 đồng/kg lá” - anh Võ Xuân Bắc, thành viên HTX măng tre Thành Tâm chia sẻ.

Ông Nguyễn Kim Thành, Giám đốc HTX măng tre xã Thành Tâm cho biết: Hiện HTX có tổng diện tích 8 ha măng tre đang cho thu hoạch. Mỗi héc ta măng tre của HTX năng suất bình quân khoảng 10-15 tấn/năm, những hộ chăm sóc tốt có thể đạt 25 tấn/năm. Để đảm bảo sản lượng phục vụ hoạt động kinh doanh sắp tới của HTX, đơn vị đã thuê đất trồng mới 5 ha với tổng vốn đầu tư 60 triệu đồng/ha. Dự kiến vào cuối tháng 12-2018 có 3 ha cho thu hoạch.

Thị trường tiềm năng

Được sản xuất theo hướng hữu cơ, sản phẩm măng sấy khô của HTX được sản xuất theo quy trình khép kín. Sản phẩm đầu tiên đưa đi giới thiệu với các đối tác được đánh giá cao. Với mục tiêu hướng tới chế biến, sản xuất sản phẩm măng khô, nhằm phát huy thương hiệu sản phẩm, HTX đang triển khai xây dựng lò sấy, nhà kho với kinh phí trên 1 tỷ đồng, trong đó vốn hỗ trợ của Nhà nước 370 triệu đồng. Đơn vị còn thuê chuyên gia chuyển giao công nghệ sấy và bảo quản. Để đảm bảo quyền lợi xã viên cũng như thương hiệu sản phẩm, đơn vị đang hoàn tất thủ tục chứng nhận quy trình sản xuất theo hướng VietGAP.

Với công nghệ mới, sau khi thu hoạch, măng sẽ được bóc vỏ, luộc để loại bỏ bớt axít, rồi xắt lát mỏng, ép, vắt, sau đó sấy khô với nhiệt độ 98^oC. Tiếp theo, sản phẩm sẽ được bình ẩm giảm còn 97^oC, xử lý mối, mọt, mốc, đóng gói và hút chân không để hoàn tất. Sản phẩm được sản xuất với quy trình khép kín công nghệ hiện đại, sẽ bán với giá 480 ngàn đồng/kg. HTX đã trang bị 1 xe tải 1,25 tấn để chuyên chở, phục vụ sản xuất - kinh doanh, thuận tiện việc chăm sóc các vườn măng của thành viên. Việc sấy măng khô cũng chỉ thực hiện vào chính vụ. Vì khi đó, thị trường ngập tràn măng từ các vùng lân cận như miền Tây, Tây Ninh và măng rừng nên giá chỉ 5.000-8.000 đồng/kg. Còn sản phẩm thu trái vụ thường bán giá cao, từ 25-30 ngàn đồng/kg. Măng tơ sẽ cho thu trái vụ khoảng 3 năm, sau đó chỉ thu hoạch chính vụ, vì thế HTX cũng như các xã viên luôn chú trọng tăng mới diện tích măng tre để thu hoạch trái vụ.

HTX măng tre xã Thành Tâm có đủ điều kiện tổ chức hoạt động theo hướng sản phẩm hàng hóa, tăng tính cạnh tranh thị trường trong nước và xuất khẩu sang khu vực lân cận, mở rộng sản xuất, tạo việc làm, tăng thu nhập cho xã viên, người lao động. Hiện có rất nhiều thị trường tiềm năng đang tìm đến hợp tác với HTX măng tre Thành Tâm. “Sản phẩm của HTX được chăm sóc đúng quy trình hữu cơ, đảm bảo an toàn thực phẩm nên nhiều khách hàng ở TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành khác, hệ thống Co.op Mart thông qua trang web đã liên hệ, đặt hàng với HTX nhưng đơn vị chưa hoàn tất lò sấy nên tạm hoãn các đơn đặt hàng. Sau khi dây chuyền lắp đặt xong sẽ hoàn thiện các đơn hàng đầu tiên” - anh Võ Xuân Bắc, thành viên HTX măng tre xã Thành Tâm cho biết.

Ngọc Bích