Hội thảo “An toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản điều nhân xuất khẩu”

BPO - Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch phối hợp với Hội điều Bình Phước ngày 18-8 đã tổ chức hội thảo “An toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản điều nhân xuất khẩu” cho các tổ chức, cá nhân hoạt động sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực điều trên địa bàn tỉnh.

Dự hội thảo có Phó chủ tịch Hội điều Việt Nam Tạ Quang Huyên, Chủ tịch Hội điều Bình Phước Nguyễn Thị Kim Nga, Chủ tịch danh dự Hội điều Bình Phước Nguyễn Văn Thỏa, Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Trương Tấn Nhất Linh.

Bình Phước hiện có 177.811 ha điều, trong có có 43.600 ha trồng trên đất lâm phần chưa được đưa vào thống kê, với năng suất bình quân năm 2015 là 1,47 tấn/ha, sản lượng đạt 195.085 tấn. Toàn tỉnh hiện có 280 công ty, doanh nghiệp và 400 cơ sở kinh doanh, chế biến điều. Quy mô hoạt động của các cơ sở chế biến khá đa dạng nhưng đa số là vừa và nhỏ nên nhà xưởng, trang thiết bị sản xuất không được đầu tư đầy đủ nên việc đáp ứng điều kiện trong quy định pháp luật về an toàn thực phẩm chưa cao.

Tại hội thảo, đại diện Công an tỉnh đã báo cáo tình hình chấp hành công tác bảo vệ môi trường và các hành vi vi phạm pháp luật về bảo vệ môi trường ngành sản xuất, chế biến hạt điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước. Theo đó, các vi phạm của doanh nghiệp điều chủ yếu là: khí thải phát sinh từ lò hơi cung cấp nhiệt để sấy hạt điều; chất thải rắn thông thường: vỏ hạt điều, dẻ lau dính dầu nhớt, dầu nhớt thải…; nước thải sản xuất từ quá trình ngâm hạt điều. Đặc biệt, một số doanh nghiệp sử dụng vỏ hạt điều để đốt lò hơi, trong thành phần khí thải có chất phenol có thể gây ung thư, ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến sức khỏe người dân.

Vấn đề an toàn thực phẩm, xông hơi khử trùng và những rủi ro trong vận chuyển và bảo quản cũng được chuyên gia Tsasse Pieter Dijksterhuis, Công ty TNHH SGS Việt Nam và Công ty TNHH Bureau Veritas Việt Nam truyền đạt tại hội thảo.

Hội thảo đã nhận được các ý kiến liên quan tới dư lượng thuốc trong điều nhân xuất khẩu, cũng như tình trạng một số doanh nghiệp khi bảo quản, chế biến điều chưa tốt dẫn đến sản phẩm có dư lượng thuốc gây ảnh hưởng đến sản xuất, chế biến điều. Các doanh nghiệp cũng kiến nghị Hội điều Bình Phước, Hiệp hội điều Việt Nam cung cấp danh sách thuốc sử dụng trong việc khử trùng, xông hơi và bảo quản hạt điều để doanh nghiệp sử dụng, yên tâm sản xuất.

Dũng Minh